隨著酒逐漸成為90后新的社交貨幣，“酒零后”概念出現(xiàn)了。而90后、95后乃至00后這一代新消費主力被形象的稱呼為“酒零后”。伴隨著“酒零后”消費群體不斷壯大，酒館業(yè)態(tài)比例也因市場驅(qū)動而逐年上漲。隨之消費場景順勢發(fā)生了新的變化，隨著新消費、新場景、新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)“微醺經(jīng)濟”迅速成為市場消費的新潮流，為當今市場注入新的鮮活力量。“年輕人＋微醺”作為黃金組合，融入到商業(yè)的場景里，不難想象會碰觸許多有趣的新場景。那么“微醺經(jīng)濟”反映到商業(yè)中還能怎么玩呢？今天一起解讀唐山路北愛琴海購物公園如何打造微醺場景，為新消費群體制造驚喜的。

聚焦“微醺經(jīng)濟”新賽道，打造全新消費場景

微醺的概念是年輕新一代對于生活理解的產(chǎn)物，是繁忙生活中年輕人追求的生活理念。據(jù)網(wǎng)易調(diào)查，80%以上受訪者偏好微醺或少量飲酒的模式，主要將飲酒作為娛樂和放松方式。不愛豪飲，愛微醺？微醺到底有什么魅力，能讓這屆年輕人如此“上頭”？

通過調(diào)查不難發(fā)現(xiàn)新一代消費人群對飲酒調(diào)性更加偏向理性、健康、時尚、個性。從文化屬性上分析，隨著觀念轉(zhuǎn)變，微醺酒因為其低度利口，顏值高，口感微甜等特點，在新生代消費者眼中頗為搶手。相較于傳統(tǒng)的觥籌交錯的不自在，他們更傾向于獨酌或是三五好友之間的小酌閑聊，不影響到第二天的生活工作，而且還能恰到好處的體會到微醺的放松感。微醺成為當下年輕人追求的飲酒狀態(tài)，“微醺經(jīng)濟”逐漸成為市場消費的新潮流，也成了購物中心解鎖年輕客流的密碼。

在微醺經(jīng)濟新賽道一片火熱之下，購物中心又給新一代消費者制造了哪些驚喜？這也是讓我們再次將目光聚焦在唐山路北愛琴海的原因。

短短一年之間，唐山路北愛琴海內(nèi)8家酒館陸續(xù)亮相，借由更精致，新潮的消費場景，創(chuàng)造更輕松美好的生活感受，打造唐山年輕人的“微醺地標”。唐山路北愛琴海在運營中不斷從場景、空間、體驗角度尋找創(chuàng)新點，為年輕文化創(chuàng)造一個更新的生活及消費場景，滿足其對體驗感與娛樂的多元需求。海倫司、胡桃里、先啟半步顛小酒館、MIXX、白羊座、漢記、律二布車、酷COOL音樂餐吧一系列小酒館業(yè)態(tài)唐山首店的落位，對于格外注重體驗感的新時代消費群體而言，體驗是令人難忘的，而具有新鮮感的商業(yè)場景是他們想要的消費場景。小酒館業(yè)態(tài)則以多元潮流場景和格調(diào)氛圍詮釋出新消費場景的吸客能力。無疑成為了唐山路北愛琴海年輕客群的新引擎。

唐山路北愛琴海打造城市“微醺地標”深受年輕消費群體喜歡，購物中心里各具特色的小酒館迅速在社交媒體走紅。進一步加深了項目與更高客質(zhì)、更具活力的新一代消費者的深度綁定。

尋味“餐＋酒”文化，探索商業(yè)個性化社交空間

各類業(yè)態(tài)洞察到“微醺”正在成為新的經(jīng)營增長方式，因此以酒來增強特色從而提升消費粘性。“餐＋酒”一直是微醺經(jīng)濟下的最佳CP，餐飲品牌布局含酒精類飲品市場及時豐富產(chǎn)品矩陣的創(chuàng)新策略，也是打破同質(zhì)化增強特色標簽，給消費者帶來更多新鮮有興趣的感受和個性化的社交空間。

“餐＋酒”將社交需求發(fā)揮到極致，美食，酒水與音樂、燈光、服飾等元素，構(gòu)成了較為整體的個性化社交空間。唐山路北愛琴海的胡桃里、先啟半步顛小酒館、海倫司、律二布車、酷COOL音樂餐吧“餐＋酒”的業(yè)態(tài)組合模式滿足了不同人群對餐酒吧的需求，既滿足年輕人微醺、療愈、放松的休閑體驗，又為其搭建一個美好的線下社交體驗空間。 深受新一代消費群體追捧。

即使同樣是小酒館，但唐山路北愛琴海在垂直品類里進行了更加細分的規(guī)劃。不論是川菜、湘菜、江湖菜、韓餐、小食，只要有酒就會碰撞出不一樣的全新社交場景。特別是在項目團隊專業(yè)的場景營造能力加持下，無論是整體形象營造，還是細節(jié)場景設(shè)計，都彰顯了個性化社交空間帶來更強的體驗價值。這些品牌諸如自然森系、國潮、文藝花園、異域文化、復古等元素設(shè)計手法，帶有主題風格的室內(nèi)場景不僅能與其他同類型品牌打造差異化特點，更有機會形成熱門打卡效應(yīng)，為品牌自身及購物中心帶來人流量。

“餐+酒”的模式，走的是社交、輕松休閑的路線，打造新的個性化社交空間。既能滿足“餐”的需求，又有“酒”的微醺，是能夠喝酒聊天的放松場所，這種更貼合年輕消費群體的消費場景，也與酒館行業(yè)致力于打造年輕人個性化社交空間的理念相契合。

延遲閉店，加速激活美好夜生活勢能

“白天把身體交給工作，夜晚把靈魂交給酒館“是當下年輕人追求理想生活的態(tài)度，從夜生活開始，小酒配美食，一次與好友的閑致小聚，或可越夜越嗨，或可享受安靜的獨處時光……”。隨著人們消費需求維度的增加，唐山路北愛琴海酒館業(yè)態(tài)這一新的夜間社交場景的發(fā)展，也將成為城市夜間經(jīng)濟發(fā)展的新熱點，引領(lǐng)本地夜生活的消費潮流。

目前我國60%的消費發(fā)生在夜間，夜經(jīng)濟作為促進消費的重要方式，各種消費渠道遍地開花。今年11月30日起唐山路北愛琴海做了大膽嘗試，對五層、六層YES·潮巷主題街區(qū)門店延遲至凌晨2點閉店，打破傳統(tǒng)商業(yè)12小時，將繁華迎入深夜與凌晨，釋放新消費群體的“夜”需求。通過延遲閉店，提升項目人流量同時更貼近年輕人夜間的生活態(tài)度。相對于日間經(jīng)營，“小酒館”更著眼于日益活躍的“夜經(jīng)濟”，關(guān)注消費者工作之余的休閑時光，并盡可能延長消費者的逗留時間，在提高應(yīng)收的同時增強消費者粘性。

市集、夜市作為也經(jīng)濟不可或缺的一部分，唐山路北愛琴海為了豐富夜間消費品類，將YES·潮巷主題街區(qū)營業(yè)時間延長至凌晨2點，從而形成更具影響力的休閑和夜間消費氛圍。在夜間消費需求攀升和消費結(jié)構(gòu)升級的雙重驅(qū)動下，為了滿足消費者多元化的消費體驗追求，具備強社交基因的小酒館業(yè)態(tài)，成為了品牌及購物中心的天然引流入口。

結(jié)尾：

善于傾聽年輕聲音的唐山路北愛琴海，率先在本土打造“微醺地標”，讓新一代消費者參與其中，甚至在個性化社交空間收獲一個特別的圈子；在體驗中，滿足消費者心理上的社交需求，填補情感空虛，從而不斷深化消費者心中的品牌印記。

日益崛起的消費新生代們正展現(xiàn)出對新社交場景和“微醺經(jīng)濟”的超強消費力。未來，在業(yè)態(tài)品類、品牌內(nèi)容、場景豐富度和融合度上唐山路北愛琴海也將深入年輕圈層運營，全力構(gòu)筑年輕人喜愛的第三生活空間。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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