業(yè)績(jī)承壓下，“鴨脖一哥”絕味食品和“瓜子一哥”洽洽食品走到一起尋求新增長(zhǎng)點(diǎn)。4月29日晚，洽洽食品和絕味食品分別發(fā)布公告稱，擬投資四川成都新津肆壹伍股權(quán)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)(以工商部門最終核定為準(zhǔn))(以下簡(jiǎn)稱“新津肆壹伍”)，而該投資基金規(guī)模達(dá)到了11億元，重點(diǎn)投資于泛食品飲料行業(yè)。

事實(shí)上，絕味食品在投資泛食品飲料行業(yè)早有經(jīng)驗(yàn)。從上市至今，絕味食品通過(guò)新項(xiàng)目孵化、投資并購(gòu)等方式，先后參股了精武鴨脖、和府撈面、幸福西餅等品牌。但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，絕味食品和洽洽食品共同投資是因?yàn)殡p方均在業(yè)績(jī)上有壓力，因此不得不尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

共同投資

4月29日晚，洽洽食品發(fā)布公告稱，擬認(rèn)繳出資6000萬(wàn)元投資新津肆壹伍。與此同時(shí)，絕味食品也發(fā)布公告稱，全資子公司深圳網(wǎng)聚投資有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“深圳網(wǎng)聚”)擬認(rèn)繳出資額6.44億元投資新津肆壹伍。

據(jù)悉，新津肆壹伍規(guī)模為11億元，經(jīng)營(yíng)范圍包括以私募基金從事股權(quán)投資、投資管理、資產(chǎn)管理等活動(dòng)(以工商登記為準(zhǔn))。

據(jù)洽洽食品方面透露，該基金重點(diǎn)投資于泛食品飲料行業(yè)，重點(diǎn)關(guān)注鹵制品、連鎖餐飲、休閑食品、調(diào)味品、寵物食品、食品供應(yīng)鏈等行業(yè)投資機(jī)會(huì)。

還有消息稱，其投資的賽道主要分為鹵味、輕餐飲、調(diào)味品、產(chǎn)業(yè)鏈上下游四類。其中，鹵味包括休閑鹵味、餐桌鹵味;輕餐飲著重考慮供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng)，品類上偏向于米面烘 焙等剛需類;調(diào)味品由于在下游鹵味和輕餐飲等餐飲賽道中具有廣泛應(yīng)用，著重特色味型調(diào)味品;產(chǎn)業(yè)鏈上下游方面主要涉及原材料、中央廚房、供應(yīng)鏈、冷鏈運(yùn)輸?shù)?，能與絕味食品及被投企業(yè)形成良好協(xié)同效應(yīng)。

對(duì)于此次投資，絕味食品方面表示，在保證主營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展的前提下，借助合作方的專業(yè)投資經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)業(yè)資源積累，為公司“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的戰(zhàn)略達(dá)成提供更有效的支持，為公司持續(xù)快速發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。

洽洽食品方面稱，本次公司通過(guò)參與設(shè)立投資基金，在保證主營(yíng)業(yè)務(wù)發(fā)展的前提下，借鑒合作方的專業(yè)投資并購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，拓展投資渠道，進(jìn)一步探索外延式發(fā)展，同時(shí)分享新經(jīng)濟(jì)紅利，加快推動(dòng)公司戰(zhàn)略布局。

業(yè)績(jī)承壓

“絕味食品和洽洽食品共同投資的一個(gè)契機(jī)是因?yàn)閷で蟾蟮睦麧?rùn)回報(bào)。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。

在2020年度財(cái)報(bào)中，與周黑鴨、煌上煌相比，絕味食品的業(yè)績(jī)雖然仍位居榜首，但卻出現(xiàn)上市以來(lái)凈利潤(rùn)首次下滑。數(shù)據(jù)顯示，2020年絕味食品凈利潤(rùn)為7.01億元，同比下降 12.46%，而2017-2019年，絕味食品歸屬凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)31.93%、27.69%和25.06%。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，絕味食品毛利率低于周黑鴨，和煌上煌基本持平，主要是由于周黑鴨采取中高端定位，且以自營(yíng)門店為主，毛利率因此較高。

與絕味食品不同，洽洽食品的業(yè)績(jī)壓力則主要來(lái)源于主業(yè)。雖然洽洽食品2020年?duì)I收和凈利潤(rùn)均創(chuàng)歷史新高，分別為52.89億元和8.05億元，較上年同期分別增長(zhǎng)9.35%和30.73%。但這距離其實(shí)現(xiàn)2023年的含稅銷售額100億元目標(biāo)仍存在一定距離，同時(shí)。洽洽食品還定下了“堅(jiān)果第一”的目標(biāo)。

盡管洽洽食品被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為“瓜子一哥”，不過(guò)，想要成為 “堅(jiān)果一哥”并不容易。為此，洽洽食品首先“動(dòng)刀”產(chǎn)能方面。2020年，洽洽食品申請(qǐng)公開(kāi)發(fā)行13.4億元可轉(zhuǎn)債，其募集資金主要用于滁州洽洽堅(jiān)果休閑食品項(xiàng)目、合肥洽洽工業(yè)園堅(jiān)果柔性工廠建設(shè)項(xiàng)目、長(zhǎng)沙洽洽食品二期擴(kuò)建項(xiàng)目、洽洽堅(jiān)果研發(fā)和檢測(cè)中心項(xiàng)目。在產(chǎn)品方面，洽洽食品計(jì)劃2021年重點(diǎn)推廣的新品是益生菌每日?qǐng)?jiān)果、堅(jiān)果燕麥片、藤椒瓜子等，未來(lái)還將把“葵珍”打造為瓜子中的高端品牌。

對(duì)此，北京商報(bào)記者聯(lián)系采訪了絕味食品和洽洽食品，但截至發(fā)稿，雙方均未予以回復(fù)。

各取所需

經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝認(rèn)為，絕味食品和洽洽食品雖然所處賽道不同，但在快消品零售方面，確實(shí)需要進(jìn)一步切磋。

自2017年上市起，就開(kāi)始布局“美食生態(tài)圈”。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，截至2019年，絕味食品累計(jì)對(duì)外投資14家企業(yè)、5家投資基金，涉及行業(yè)包括快消食品、餐飲、冷鏈物流等。

雖然絕味食品的主要營(yíng)收仍來(lái)自鹵制品，但依靠“美食生態(tài)圈”，2020年，絕味食品其他主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到1.7億元，同比大增116%，這主要是由子公司“絕配供應(yīng)鏈”對(duì)外輸出供應(yīng)鏈服務(wù)所貢獻(xiàn)。

有研究稱，絕味食品通過(guò)全資控股的深圳網(wǎng)聚、與外部專業(yè)投資機(jī)構(gòu)合作，重點(diǎn)圍繞與絕味食品核心戰(zhàn)略密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)賽道進(jìn)行投資，探索布局未來(lái)的“第二、第三增長(zhǎng)曲線”，最終實(shí)現(xiàn)“構(gòu)建美食生態(tài)”的目標(biāo)。

對(duì)于洽洽食品而言，雙方共同投資除了可以幫助其財(cái)報(bào)更加“好看”，或許也能和絕味食品學(xué)習(xí)擴(kuò)張之路。近期，洽洽食品方面表示，在線下渠道上，未來(lái)3-5年要達(dá)到百萬(wàn)終端。然而目前洽洽食品約有40萬(wàn)個(gè)終端。相比之下，絕味食品在開(kāi)店方面頗有經(jīng)驗(yàn)。眼下，絕味食品大陸門店數(shù)量已超1.2萬(wàn)家，業(yè)務(wù)范圍覆蓋全國(guó)31個(gè)省級(jí)行政區(qū)及香港、澳門特別行政區(qū)，還于2017年開(kāi)始探索海外市場(chǎng)，門店已升級(jí)至第四代，平均每2.5年就進(jìn)行一次門店形象升級(jí)。

“絕味食品正是依靠其開(kāi)店模式坐在了鹵制品行業(yè)第一的寶座，然而，鹵制品雖然與堅(jiān)果類產(chǎn)品有共通之處，但還是存在一定區(qū)別。洽洽食品曾經(jīng)未能把握住線上發(fā)展的紅利期，如今想要依靠線下開(kāi)店、投資等方式翻身，仍有待時(shí)間檢驗(yàn)。”朱丹蓬說(shuō)。北京商報(bào)記者 錢瑜 白楊(圖片來(lái)源：公告截圖)

關(guān)鍵詞： 洽洽 絕味 泛食品飲料行業(yè)