“2020年全年，超市行業(yè)的主旋律是‘謀變’，前有新冠肺炎疫情催化龍頭超市線上業(yè)務(wù)發(fā)展提速，后有社區(qū)團(tuán)購(gòu)的強(qiáng)勢(shì)入局倒逼傳統(tǒng)商超的渠道變革。”中泰證券研報(bào)如是總結(jié)去年的超市行業(yè)。2020年，超市行業(yè)繼續(xù)加強(qiáng)線上化進(jìn)程，發(fā)力到家業(yè)務(wù)，以永輝超市為代表的全國(guó)性超市企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張，以家家悅為代表的區(qū)域性商超龍頭也將觸角伸向全國(guó)。

龍頭企業(yè)野心勃勃

2020年，永輝超市全國(guó)化布局提檔加速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年永輝超市新進(jìn)入了山東、西藏、內(nèi)蒙古、青海、甘肅等省份。此外，對(duì)于已有布局的地區(qū)，永輝超市也在加速滲透。僅去年12月一個(gè)月內(nèi)，永輝超市新開(kāi)門店就達(dá)34家，覆蓋30個(gè)城市。截至2020年底，永輝業(yè)務(wù)已覆蓋全國(guó)29個(gè)省(區(qū)、市)、572個(gè)市(區(qū)、縣)，已開(kāi)業(yè)大店數(shù)量達(dá)1017家，實(shí)現(xiàn)一至六線城市全覆蓋。

家家悅正野心勃勃走出山東。與永輝超市的開(kāi)店式擴(kuò)張不同，家家悅通過(guò)“買買買”來(lái)進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展。2018年3月，家家悅收購(gòu)青島本地零售商維客連鎖九家門店;同年11月，家家悅又以1.5億元收購(gòu)張家口福悅祥連鎖超市67%的股權(quán)，家家悅通過(guò)此次收購(gòu)走進(jìn)河北市場(chǎng)。2019年9月，家家悅以3120萬(wàn)元收購(gòu)華潤(rùn)萬(wàn)家在山東開(kāi)設(shè)的七家超市;同年11月，家家悅以2.1億元自有資金收購(gòu)安徽省淮北市樂(lè)新商貿(mào)75%的股權(quán)。去年11月24日，家家悅發(fā)布公告稱，擬以自有資金投資3.75億元獲得內(nèi)蒙古維樂(lè)惠超市有限公司(以下簡(jiǎn)稱維樂(lè)惠)70%的股權(quán)。

國(guó)信證券研報(bào)表示，整體來(lái)看，家家悅穩(wěn)步推動(dòng)外延擴(kuò)張，已實(shí)現(xiàn)了從區(qū)域零售向全國(guó)零售布局的轉(zhuǎn)變，為打開(kāi)長(zhǎng)期成長(zhǎng)空間提供了有力驅(qū)動(dòng)。同時(shí)，公司注重供應(yīng)鏈的配套強(qiáng)化，已具備供應(yīng)鏈建設(shè)、一體化物流、生鮮經(jīng)營(yíng)等方面的優(yōu)勢(shì)，為后續(xù)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張打下深厚基礎(chǔ)。

到家業(yè)務(wù)加速發(fā)展

如今，“到家+到店”業(yè)務(wù)已被商超行業(yè)廣泛接受，不論規(guī)模大小，傳統(tǒng)商超都能通過(guò)入駐外部平臺(tái)比如美團(tuán)、餓了么、京東到家、多點(diǎn)等實(shí)現(xiàn)線上化轉(zhuǎn)型。

尤其是在新冠肺炎疫情期間，超市線上化進(jìn)程再次提速，較早布局電商業(yè)務(wù)的超市龍頭也在疫情期間凸顯出更強(qiáng)的供應(yīng)和運(yùn)營(yíng)彈性，線上銷售占比顯著提升。以永輝超市為例，2020年第三季度，其線上業(yè)務(wù)占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比重達(dá)到9.7%;2020年前三季度，永輝超市到家業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)180%。

阿里巴巴在去年10月公開(kāi)的數(shù)據(jù)顯示，大潤(rùn)發(fā)超市和高鑫零售旗下另一商超品牌歐尚的484家門店已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)在線化，并且接入餓了么、淘鮮達(dá)以及天貓超市共享庫(kù)存業(yè)務(wù)，阿里巴巴旗下新零售業(yè)態(tài)盒馬鮮生的供應(yīng)鏈、智能物流系統(tǒng)也在慢慢同步至大潤(rùn)發(fā)門店。

線上化發(fā)展帶來(lái)的成效十分明顯。截至2020年6月30日，阿里巴巴新零售解決方案拉動(dòng)高鑫零售門店同店銷售額增長(zhǎng)5.7%，公司凈利潤(rùn)同比上升16.8%，并為高鑫零售帶來(lái)近5000萬(wàn)用戶，活躍用戶數(shù)接近1300萬(wàn)。

紛紛試水小業(yè)態(tài)

2020年，許多商超品牌開(kāi)始探索“小而美”的mini業(yè)態(tài)。盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅宣布盒馬mini的擴(kuò)張目標(biāo)是達(dá)到100家，大潤(rùn)發(fā)在江蘇南通試點(diǎn)首家小潤(rùn)發(fā)MART-mini，華潤(rùn)萬(wàn)家LIFE店亮相市場(chǎng)計(jì)劃開(kāi)出300家店……在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，小業(yè)態(tài)店投資成本低，成熟周期短，打法多樣，可以占領(lǐng)街頭巷尾、商業(yè)區(qū)和居民社區(qū)，從長(zhǎng)期的發(fā)展來(lái)看，更符合新形勢(shì)下消費(fèi)市場(chǎng)的客觀需求。

市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森2019年發(fā)布的《中國(guó)購(gòu)物者趨勢(shì)報(bào)告-便利店》顯示，超市、小型超市和便利店的數(shù)量在過(guò)去三年內(nèi)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，分別增長(zhǎng)10%、9%和14%，而大賣場(chǎng)數(shù)量卻下降了1%。有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2020年第三季度，沃爾瑪和家樂(lè)福均關(guān)閉了旗下三家賣場(chǎng)。

然而，mini店的探索并非一片坦途。與盒馬mini擴(kuò)張不同，永輝超市在2020年開(kāi)始戰(zhàn)略收縮mini業(yè)態(tài)。事實(shí)上，從2018年底起，永輝超市就開(kāi)始了mini店的探索。在2019年的股東交流會(huì)上，永輝超市創(chuàng)始人張軒松定下了全年開(kāi)出1000家mini店的目標(biāo)，從實(shí)際成果來(lái)看，2019年全年，永輝超市開(kāi)出了將近600家mini店。然而，永輝超市mini店的經(jīng)營(yíng)狀況卻不盡如人意。據(jù)興業(yè)證券分析，永輝mini關(guān)店率高達(dá)21%，造成約2億元折損。

“小而美”的mini業(yè)態(tài)是否能成為未來(lái)線下商超的普遍形式?仍需市場(chǎng)檢驗(yàn)。

(記者 朱夢(mèng)秋)

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