6月28-30日，水稻矮化育種60周年暨水稻產(chǎn)業(yè)科技大會(下稱水稻大會)在廣州召開。廣州農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所(下稱廣州農(nóng)交所)是正式入駐廣州國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心(下稱廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心)的首批10個要素啟動中的唯一交易平臺。2019年6月28日(星期五)下午14:00-16:20，廣州農(nóng)交所于廣州市天河區(qū)廣州國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心交易館舉行“水稻產(chǎn)業(yè)交易大會”，為與水稻相關(guān)的技術(shù)產(chǎn)權(quán)和實物商品提供信息展示服務(wù)和公開市場掛牌交易服務(wù)。

同時，在廣州國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心大平臺上，廣州農(nóng)交所聯(lián)合順豐集團、正大集團、廣州市供銷合作總社、唯品會、廣東省供給側(cè)改革基金等聯(lián)合布展水稻大會物流商流館，決心帶著優(yōu)質(zhì)的廣東絲苗米乘上新時代物流和商流便車通往全球。

廣州絲苗米聯(lián)盟保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

品種是好大米的靈魂和核心。追求好大米，本質(zhì)上就是追求優(yōu)質(zhì)化育種。與港澳毗鄰的廣東，其產(chǎn)出的絲苗米不僅具有悠久的歷史傳承，優(yōu)質(zhì)化育種研究也最先走在國家前沿。早在13000年前水稻就被嶺南人馴化。廣東梅州，歷來是稻米主產(chǎn)區(qū)，稻米栽培歷史已有2000多年，客家遷徙又將北方的小麥文化融入南方的水稻文化。

1927年，中國現(xiàn)代稻作科學(xué)主要奠基人，著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家、教育家、水稻專家丁穎，在梅縣第四區(qū)大沙河唇設(shè)試驗分場進行農(nóng)家品種比較試驗，選育優(yōu)良稻種，改進栽培技術(shù)。

如今，絲苗米產(chǎn)業(yè)有著明確的社會分工：廣東絲苗米聯(lián)盟作為行業(yè)協(xié)會，制定標準，并對廣東“絲苗米”產(chǎn)品進行認定。行業(yè)龍頭和合作社等法人單位是組織標準的主體,農(nóng)民是執(zhí)行標準的主體,三大主體分工協(xié)作，促進小農(nóng)戶融入大市場.通過社會分工形成有效一體的產(chǎn)業(yè)布局，優(yōu)質(zhì)稻米得以產(chǎn)出。

絲苗米產(chǎn)業(yè)體系

廣州農(nóng)交所與交易渠道商強強聯(lián)盟

生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)稻米后的關(guān)鍵是將產(chǎn)品賣出去。解決“絲苗米”上行問題需要建設(shè)現(xiàn)代化的交易物流商流體系，建立穩(wěn)定長效的農(nóng)產(chǎn)品上行機制。2019年4月23日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室在《省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳工作會議紀要》【2019】4號中明確指出：“科創(chuàng)中心利用現(xiàn)有交易平臺與機構(gòu)等資源建設(shè)‘粵農(nóng)優(yōu)品’的線上線下一體化綜合展示、交易、交互窗口，匹配商流、物流、融資、保險等全鏈條社會化服務(wù)，既匯聚力量打造我省農(nóng)產(chǎn)品品牌，又協(xié)同京津冀、長三角、粵港澳大灣區(qū)等市場經(jīng)營主體，促進農(nóng)產(chǎn)品流通”。

此外，廣州農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易所承接廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心交易部職能工作，力求做到：持續(xù)收集、篩選并整合廣東各地市的稻米生產(chǎn)企業(yè)并建立企業(yè)名錄，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品交易平臺;聯(lián)合大宗商品通道、市場專柜、社區(qū)直供和電商平臺等渠道，形成立體化的銷售體系;設(shè)計履約機制，減少信息不對稱損失，降低機會主義行為，加速農(nóng)產(chǎn)品流通信息化、訂單化進程;努力規(guī)范交易行為，匹配金融、物流、渠道、品牌等服務(wù)，為交易出具相關(guān)交易見證，將交易見證作為廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心對相關(guān)主體的認定與評級的參考依據(jù)，提高各方履約率。

廣州農(nóng)交所首期將以廣東絲苗米、水產(chǎn)、柚子等為示范品種，以順豐集團、正大集團、廣州市供銷社合作總社、唯品會、深圳海吉星等為渠道商與物流服務(wù)商，著手開發(fā)B2B的現(xiàn)貨和訂單交易模式。

廣州交易所集團

此次大會中通過廣州農(nóng)交所掛牌的有金良稻豐、鄉(xiāng)意濃、客家良稻、美香占2號、水中鯉等眾多知名稻米品牌，現(xiàn)場競價交易的稻米總重量為1400.5噸，掛牌總價達1817.7萬元，來自餐飲、出口商、電商、大型貿(mào)易商等眾多單位參與競價。

同時，正大集團、順豐集團、唯品會等也充分利用各自自有體系，促進絲苗米商流物流的構(gòu)建。

正大集團旗下卜蜂蓮花大型連鎖超市在中國大陸已有一百多家門店和7個配送中心，建立了完善的供應(yīng)鏈體系。卜蜂蓮花與廣州農(nóng)交所合作，將引進更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品到卜蜂蓮花B2B和B2C銷售渠道。目前東莞太糧米業(yè)的優(yōu)質(zhì)絲苗米已經(jīng)在卜蜂蓮花超市上架，受到顧客好評。

好產(chǎn)品，要可度量、能證明、會說話。為了提高產(chǎn)品透明度，講出產(chǎn)品好故事，讓消費者直接感知到優(yōu)質(zhì)絲苗米的品質(zhì)亮色，相應(yīng)溯源服務(wù)機構(gòu)爭相融入廣州國家農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心，為絲苗米提供質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)。其中，優(yōu)鮮測作為生鮮供應(yīng)鏈品控和質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)商，導(dǎo)入?yún)^(qū)塊鏈溯源和數(shù)據(jù)傳輸技術(shù)，以追溯二維碼為連通載體，集成基地生產(chǎn)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品檢測數(shù)據(jù)，并對標分析評價生成質(zhì)量評價報告和合規(guī)評級報告，用數(shù)據(jù)給好大米賦能。經(jīng)銷商掃碼可以一鍵完成索證索票，自動建立全程追溯鏈條;消費者掃碼可以準確了解產(chǎn)品的安全信息和質(zhì)量信息，提升消費信心。通過基于供應(yīng)鏈的品控溯源體系，絲苗米質(zhì)量安全得到了更好保障。在此基礎(chǔ)上，引入了第三方機構(gòu)——保險公司，構(gòu)建溯源險和質(zhì)量險，來保障消費者的合法權(quán)益，進一步提升舌尖上的安全。

關(guān)鍵詞： 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量