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2023-09-01 06:57:21
商戰一觸即發，新店挨著“對家”開
2023-09-01 06:57:21 來源: 華聲在線
華聲在線全媒體記者 黃亞蘋 通訊員 劉文莎 郭丁瑞
(資料圖片僅供參考)
新老之間，上演著精彩的“攻守”擂臺較量。從盒馬“移山”到烏龍茶品牌三得利降價叫板農夫山泉旗下茶飲東方樹葉，“你降一毛、我降一塊”的價格戰讓享受到實惠的網友們樂開了花，同時高喊：“打得好，讓價格戰來得更猛烈些?！?/p>
8月31日，三湘都市報記者走訪發現，競品之間的商戰早已拋開“藏著掖著”的競爭方式，開始轉向正面剛。其中，有品牌將新店開在對標品牌隔壁“貼身肉搏”，也有戰戰兢兢的中小品牌豁出去，趁著大佬們廝殺的空檔火速加入，賺取一波流量。
商戰正面剛，競品短距離開店
“到長沙，當然喝長沙的手打檸檬茶?！?月30日17時許，游客胡小姐登頂岳麓山長廊后順著岳麓區登高路下山，隔著20余米便聽到一名手持擴音器的店員推銷著檸季·手打檸檬茶，“聽說是長沙品牌，買一杯試試?！?/p>
有意思的是，在檸季·手打檸檬茶左側，白色招牌、綠色字體的LINLEE林里·手打檸檬茶同樣醒目。這兩家店不僅店鋪大小相近，店面裝修均使用醒目的多巴胺色，單品零售價幾乎相同，LINLEE林里銷售的清新手打檸檬茶及檸季傳統手打檸檬茶標準杯都是15元一杯。
事實上，“競品隔街對打”屢見不鮮，尤其是在高鐵站、機場等交通樞紐以及城市核心商業街等地，10米一家奶茶店、30米一家烘焙店等情況早已讓消費者見怪不怪。
2022年，新中式糕點品牌話題度極高的時期，以黃興南路與解放西路為中軸線向四周延伸，各色國潮風的新中式糕點品牌如雨后春筍般涌現；僅在被譽為“心臟級”流量中心的五一廣場東南角，便可輕易瞥見墨茉點心局、廣蓮申、貳伍捌祿豆糕等品牌門店。爾后，“競品短距離”開店的風潮又刮向了咖啡、茶飲以及現制酸奶。
庫迪和瑞幸的咖啡之戰，“瑞幸前創始人”陸正耀創立的前者毫不避諱“摸著瑞幸過河”的開店策略。專注可視化分析表達的大數據公司極海提供的數據顯示，截至2023年4月，庫迪66%門店在瑞幸周邊200米范圍內，超過500米范圍的僅占19%；從開店距離來看，庫迪咖啡與瑞幸咖啡全國門店平均距離僅241米，在北京一度縮短至114米。
盒馬“移山”、山姆“踏馬”，價格戰迎新玩家
對于消費者而言，相同品類不同品牌門店貼著開，充其量增加了可選擇性；商超、快消品之間愈演愈烈的價格戰，則讓消費者樂開了花。
8月30日，長沙市民郭女士注意到，麥德龍自營品牌“麥甄選”榴蓮千層蛋糕、瑞士卷主動降價，“10天前山姆、盒馬的價格戰就圍著這兩個商品打，麥德龍也終于坐不住了。”
10天前，盒馬鮮生在北京、上海推出的“移山價”擴充至長沙等15個城市，往后，消費者可在盒馬各門店買到均價低于0.8元一個的鮮雞蛋、3.5元一個的瑞士卷以及10元家庭分享裝鮮牛奶。
盒馬正面宣戰，被網友貼上“情緒穩定”標簽的山姆坐不住了。以兩品牌均在售的“奶油西瓜”舉例，盒馬麒麟西瓜降至29.9后，山姆奶油西瓜從49.9元降至39.8元。盒馬也沒閑著，接著給“x會員”發放5元水果專享券，24.9元便可買到一個8斤重的西瓜。
盒馬與山姆之間的價格戰還在被網友津津樂道，靠烏龍茶打開中國市場的日本茶飲品牌三得利，似乎也在用降價的方式占市場。從網友曬出的購物記錄來看，橘皮烏龍茶、低糖烏龍茶飲、茉莉烏龍茶等三得利旗下烏龍茶系列，在疊加外賣平臺、商超的大額補貼券后，均價已從5元降至1.8元至2.5元每瓶。
對此，三得利客服公開回應，品牌并未參與任何價格戰，也未對產品做出調價處理，“若有商家將三得利產品和競品擺放在一起銷售，純屬商家自行行為。烏龍茶的建議零售價約5元每瓶，商家促銷時可能會降至4元甚至更低的價格。”
新老攻防戰，流量和銷量的雙贏
高端的商戰只需要最樸素的方式。
業內人士分析，靠補貼拉新、燒錢換量的價格戰，看似像小學生無腦掐架，實際上卻是有意識的營銷之舉，“品牌間用戶重合率極高，打價格戰一方面是向競品展現自身實力，也會讓抱著‘薅羊毛’心態下單的顧客形成消費習慣，形成復購?！?/p>
他提到，品牌掐架時會讓顧客自發形成可傳播的話題，還能抱上“競品”大腿，側面為品牌制造熱度，這是一種流量、銷量的雙贏，“網友忙著吃瓜，有心的創業者卻開始‘明知山有虎，偏向虎山行’的開店策略，想靠著品類熱度賺一波投資人的錢。”
事實上，強敵環伺之下，幾家歡喜幾家愁的大戲正在上演，忙著開店和忙著關店的都不亦樂乎。當資本的熱潮退去，只有經得起推敲的好故事疊加過硬的產品，才會消解賽道同質焦慮，留住挑剔的味蕾。
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