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智象紅酒，遠(yuǎn)涉重洋由南美洲來(lái)到中國(guó)。在智象紅酒的故鄉(xiāng)智利，得天獨(dú)厚的風(fēng)土與地理、氣候等因素，使得這里成為了新世界產(chǎn)酒國(guó)中最為出色與知名的產(chǎn)地。而智象紅酒更是代表了智利紅酒的最高不準(zhǔn)，崇尚自然風(fēng)格的智象酒莊莊主，將對(duì)于自然界理念的理解，融入了智象紅酒的釀造，喝一口，滿(mǎn)滿(mǎn)是來(lái)自智利的原始與純凈。

擁有混釀與佳美娜等多個(gè)類(lèi)型的智象紅酒，無(wú)疑于是薈萃了多種風(fēng)格的紅酒之美。在品飲智象紅酒的過(guò)程中，我們還常常能接觸到這些形容紅酒美味的專(zhuān)業(yè)詞匯——

有嚼勁，或者說(shuō)是耐嚼的：這兩個(gè)詞常被用來(lái)形容單寧覆蓋在口腔兩側(cè)，并且擁有了足夠的存在感與分量感，令人有了可以咀嚼的感覺(jué)，除了在智象紅酒，在杜羅河兩岸的混釀紅葡萄酒，另外在羅第丘與埃米塔日的葡萄酒中也可以感受到。

圓熟（Resolved）：這種感覺(jué)通常指的是在經(jīng)過(guò)陳年以后，酒中單寧變得柔和與圓熟的口感。

成熟（Ripe）：用以形容單寧在口中沒(méi)有任何的干澀感，質(zhì)地柔順、適口。

緊實(shí)（Firm）：質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的意思，一般用來(lái)形容酒中的單寧含量中等偏高的酒款，與稠密和緊密等詞匯表達(dá)的是一個(gè)意思。

當(dāng)然，我們還需要知道的是并不是所有的單寧，都是能夠令人愉悅的，當(dāng)單寧不成熟，又或者是過(guò)度萃取了葡萄梗和果籽中的單寧時(shí)，口感就會(huì)顯得質(zhì)地干澀、粗糙，并且還有侵略性。因此，像智象紅酒這樣品質(zhì)與口味有保障的紅酒品牌，對(duì)于愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，才更為具有意義與保障。

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