近日，蕪湖經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“餐飲安全你我同查”活動，邀請市、區(qū)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和消費者代表參與食品安全檢查工作，主動公開監(jiān)管全過程，推動食品安全社會共治。

在銀湖時代星悅廣場，檢查組隨機選取了商場內(nèi)2家人氣餐廳開展檢查，重點檢查各店的許可證照、工作人員健康證明、原料進貨證明、食品烹飪加工、涼菜制作、餐具清洗消毒、食安封簽使用、禁止經(jīng)營野生動物和長江漁獲物等情況?，F(xiàn)場安排快檢人員對餐飲店使用的蔬菜、肉類、調(diào)味品等原輔料開展抽檢，并對使用的餐飲具微生物指標開展現(xiàn)場快檢，現(xiàn)場檢測結果均合格?，F(xiàn)場檢查也發(fā)現(xiàn)了一些問題，比如部分餐飲店存在人員晨檢記錄不及時、從業(yè)人員佩戴首飾操作和制止餐飲浪費宣傳氛圍不濃厚等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達監(jiān)督意見書，責令立即整改到位，并對參與檢查的代表、委員們關心的食品安全問題進行了解答。

關鍵詞： 蕪湖經(jīng)開區(qū) 餐飲安全你我同查 食品安全社會共治 蕪湖餐飲業(yè)