3月5日,第十四屆全國人民代表大會第三次會議在北京人民大會堂隆重開幕。全國人大代表、舍得酒業(yè)技術(shù)研究院酒體設(shè)計師陳柏蓉聚焦白酒國際化、傳統(tǒng)酒類企業(yè)數(shù)智化、人才培養(yǎng)等方向提出建議,為推動中國白酒出海、中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和建立全國技能等級證書跨區(qū)域互通互認機制建言獻策。

在全球科技浪潮席卷、中國制造業(yè)加速出海的大背景下,陳柏蓉聚焦的這些話題,體現(xiàn)了其對白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的深度思考,也彰顯了舍得酒業(yè)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級、推動中國白酒走向世界的大局觀與助力社會經(jīng)濟發(fā)展的時代擔(dān)當(dāng)。

構(gòu)建白酒國際標準化體系

加速酒企融入全球酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

近年來,隨著全球經(jīng)濟一體化和我國“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的不斷深入,推動白酒國際化成為產(chǎn)業(yè)升級的必由之路,更是增強文化軟實力、服務(wù)國家戰(zhàn)略、開拓酒企新增長極的關(guān)鍵舉措。然而受制于國際標準缺失、文化認知壁壘、海外渠道薄弱等現(xiàn)實挑戰(zhàn),中國白酒在國際市場上的份額較小。

履職三年來,陳柏蓉持續(xù)關(guān)注中國白酒國際化的實踐探索。在今年兩會上圍繞出海話題,她建議鼓勵中國白酒釀造技藝申遺,支持構(gòu)建適應(yīng)國際貿(mào)易的白酒標準體系,加大政策支持、建立切實可行的對外合作機制,多渠道助力中國白酒海外推廣,助力中國白酒從“民族瑰寶”邁向“世界名酒”,為構(gòu)建新發(fā)展格局注入強勁動能。

近年來,舍得酒業(yè)的國際化視野不斷拓寬,出海取得了實質(zhì)性成效。在復(fù)星全球生態(tài)資源賦能下,舍得酒業(yè)有序推進全球品牌上市會、品鑒會,加強與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商的合作;通過高頻亮相海外華人春節(jié)活動、沱牌跨界牽手英超狼隊、“舍得酒·中西圣賢”國際新品發(fā)布會等高密度活動,將白酒的文化魅力輻射到更多圈層。目前,舍得酒業(yè)的海外業(yè)務(wù)已遍布全球五大洲36個國家和地區(qū)。

聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級、人才培養(yǎng)

復(fù)星、豫園深度賦能,舍得酒業(yè)鍛造品質(zhì)競爭力

黨的二十大報告提出,“建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。堅持把發(fā)展經(jīng)濟的著力點放在實體經(jīng)濟上,推進新型工業(yè)化”,同時強調(diào)“加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟,促進數(shù)字經(jīng)濟和實體經(jīng)濟深度融合,打造具有國際競爭力的數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群”。

聚焦到白酒產(chǎn)業(yè),《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》明確提出,以智能化釀造推動創(chuàng)新發(fā)展,助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。尤其是在人工智能浪潮席卷的當(dāng)下,新技術(shù)比如AI為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了更多的機遇。

舍得智慧包裝中心

在今年兩會上,聚焦酒企數(shù)智化,陳柏蓉建議構(gòu)建數(shù)智化生產(chǎn)管理體系、完善質(zhì)量把控數(shù)字化體系、加強供應(yīng)鏈協(xié)同數(shù)字化建設(shè)、建立全渠道全鏈路溯源系統(tǒng),以及強化行業(yè)協(xié)同與自律、監(jiān)管與政策支持等多方面措施,提升中國酒類產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。

除此之外,陳柏蓉還關(guān)注到技能人才流動受限的現(xiàn)實問題,建議建立全國技能等級證書跨區(qū)域互通互認機制,破除區(qū)域壁壘,讓技能人才真正流動起來,為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供可持續(xù)人才資源支撐。

在復(fù)星、豫園的科創(chuàng)戰(zhàn)略引領(lǐng)下,舍得酒業(yè)將“科創(chuàng)驅(qū)動”作為置頂戰(zhàn)略之一。通過落實首席科學(xué)家制度,引進海歸博士以及高效高能級人才,持續(xù)補強科創(chuàng)人才團隊建設(shè),舍得酒業(yè)科研能力得到顯著提升。2024年,舍得酒業(yè)聯(lián)合江南大學(xué)完成的“基于腸肝軸的不同年份舍得酒飲后行為學(xué)評價及機制解析”,被鑒定為達到國際領(lǐng)先水平。

與此同時,舍得酒業(yè)還將AI與公司生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)合,推出數(shù)字人“舍小滿”、智能銷售助手、AI質(zhì)檢光瓶酒包裝異物檢測等智能化工具,用于提升用戶體驗與產(chǎn)品品質(zhì),不斷滿足消費者對美好生活的追求。

加快白酒ESG建設(shè)與國際接軌

賦能白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

2025年政府工作報告提出,協(xié)同推進降碳減污擴綠增長,加快經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型。ESG正是落實這一發(fā)展任務(wù)的企業(yè)實踐路徑,白酒產(chǎn)業(yè)踐行ESG勢在必行。兩會期間,陳柏蓉就酒企深度踐行ESG分享了她的建議:一是加快制定和完善與國際接軌的ESG標準體系;二是加大對白酒產(chǎn)業(yè)加強ESG管理體系建設(shè)輔導(dǎo)和幫助,賦能白酒產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)化踐行ESG。

舍得萬噸高位水池

近年來,酒企正在以更加積極的姿態(tài)投身于ESG建設(shè)大潮。陳柏蓉所在的舍得酒業(yè)是“中國生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者、實踐者、先行者”,牽頭制定了《生態(tài)釀酒評價規(guī)范 白酒企業(yè)》團體標準。通過打造舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園、踐行清潔生產(chǎn)、使用環(huán)保材料等措施,舍得酒業(yè)構(gòu)建起了綠色全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。

其中,在第28屆聯(lián)合國氣候變化大會上,舍得酒業(yè)“廢水處理站沼氣提純生物天然氣項目”還入選了國家生態(tài)環(huán)境部發(fā)布的《2023中國減污降碳協(xié)同增效典型案例》,成為中國白酒行業(yè)唯一入選案例;新建魏家營廢水中心獲批準入世界銀行中國可再生能源促進項目。

當(dāng)前,在全球化浪潮下,數(shù)智化與ESG成為驅(qū)動白酒出海的“雙引擎”,助推白酒產(chǎn)業(yè)在全球市場競爭力的提升。展望未來,舍得酒業(yè)將持續(xù)推進科技創(chuàng)新、ESG建設(shè),助推中國白酒出海,以實際行動為白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。

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